Archiwum Narodowe w Krakowie, Instytut Historii i Archiwistyki Uniwersytetu Komisji Edukacji Narodowej w Krakowie oraz Cech Rzemiosł Spożywczych zapraszają na „Krakowskie seminarium cechowe. Rzemiosło spożywcze wczoraj i dziś”, które odbędzie się 6 marca 2025 r. w godz. 10.00-14.00, w siedzibie Archiwum.
Program seminarium znajdziesz tutaj.
Seminarium będzie okazją do zacieśnienia kontaktów między cechami, organizacjami rzemieślniczymi, naukowcami badającymi ich dzieje i Archiwum Narodowym w Krakowie. Współczesne organizacje cechowe kontynuują bogate tradycje udokumentowane w zasobie Archiwum, które przechowuje dokumentację krakowskich cechów od XV do XX w. Większość archiwaliów została przekazana przez cechy na przełomie XIX i XX w. do Archiwum Aktów Dawnych Miasta Krakowa, poprzednika naszego Archiwum. Wraz z archiwaliami przekazane zostały przedmioty cechowe, które obecnie znajdują się w zbiorach Muzeum Krakowa (wówczas Muzeum Historycznego Miasta Krakowa, które działało w ramach Archiwum). Archiwum przechowuje także dokumentację urzędów i instytucji nadzorujących działalność krakowskiego rzemiosła oraz archiwalia ukazujące zmiany funkcjonowania cechów/stowarzyszeń przemysłowych od czasów staropolskich do XX w., a więc uwzględniające przekształcenia z czasów austriackich oraz PRL.
Obecnie historia cechów jest rzadko zgłębianym tematem, a dostępne opracowania pochodzą głównie z XIX/XX w. Seminarium ma na celu ożywienie badań w tej dziedzinie, z wykorzystaniem zasobu archiwalnego. Niewykluczone, że w kolejnych latach będą organizowane kolejne edycje, poświęcone innym gałęziom rzemiosła.
W trakcie seminarium zostanie zaprezentowana wystawa „Rzemiosło smaku. Krakowskie cechy piekarzy, cukierników i rzeźników”. Na ekspozycji będzie można zobaczyć oryginalne dokumenty związane z historią, organizacją i działalnością krakowskich cechów piekarzy, cukierników i rzeźników. Ekspozycję opracowało Archiwum Narodowe w Krakowie. Prezentowane obiekty pochodzą ze zbiorów Archiwum i Cechu Rzemiosł Spożywczych.
Zapraszamy do udziału w seminarium!
