Piwo towarzyszy człowiekowi od zawsze. Sposób produkcji złocistego lub ciemnobrązowego napoju ze sfermentowanego zboża przechodził rożne transformacje technologiczne, ale nie zmieniło się to, że piwo jest najstarszym i najchętniej spożywanym napitkiem na świecie.
Wśród dokumentów przechowywanych w Archiwum Narodowym w Krakowie znajdziemy także piwne archiwalia. Mówią one o prawie wyrobu piwa, o sposobie jego produkcji, zwalczaniu nieuczciwej konkurencji, reklamie i spożywaniu; zobaczyć możemy jak zmieniały się browary.
Zapraszamy na historyczne piwo z archiwalnych półek! Śledzenie dziejów piwa może być przecież niemniej interesującym zajęciem jak jego spożywanie. NA ZDROWIE!
